Koçarlı İlçe Milli
Eğitim Müdürlüğü ile Koçarlı İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü arasında
2017 yılında protokol imzalanmıştır. İmzalanan protokolün amacı; Koçarlı
İlçesinde tarım sektöründe üretimde bulunan çiftçilerimize ve kırsal kesimde
yaşayan vatandaşlarımıza zamanında, yerinde ve taleplerine uygun olarak Meslek
Edindirme ve Beceri Geliştirmeye Yönelik Çiftçi Eğitim Kursları ve Seminerleri
düzenlemek ve Kurslarda başarılı olanlara “Kurs Bitirme Belgesi”, Seminerlere
katılanlara “Katılım Belgesi” vermektir.
Bu kapsamda İlçemiz
Cincin ve Haydarlı mahallerinde “Süt Hijyeni” konulu eğitim düzenlenmiştir. Eğitimde
Sağım Hijyeni, Kişisel Hijyen, Ziyaretçi Hijyeni, Somatik Hücre ve Bakteri
Sayısı, Antibiyotik Kalıntısı, Hayvan Hastalıkları, Fiziksel Etkenler, Çiğ Süt
ve ısıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliği, Soğutma, Alet Ekipman Hijyeni,
Nakliye Araçlarının Donanımı, Toplama Merkezinin Özellikleri, Onay İşlemleri
Hakkında Bilgilendirme, Çiğ Sütten Numune Alma Yöntemleri, Isı Ölçer Kullanımı,
KKN Belirlenmesi, Düzenleyici Önleyici Faaliyetler, Kayıt ve Dökümantasyon,
HACCP Prosedürü Uygulanan İşletme Ziyaretleri konularında çiftçilerimiz
bilgilendirilmiş olup süt sağımında hijyenin önemi anlatılmıştır.
Eğitim 25.10.207 –
27.10.2017 tarihleri arasında 3 gün sürmüş olup Eğitime toplam 24 çiftçimiz
katılmıştır. Eğitimin 3. günü çiftçilerimiz ile Tire Süt Kooperatifi ziyaret
edilmiştir. Tire Süt Kooperatifi Başkanı çiftçilerimize sunum yaparak faydalı
bilgiler vermiştir. Sunum sonrası Tire Süt Kooperatifi süt işleme tesisi ve
hayvan çiftliği gezilmiştir.
Eğitim sonunda başarılı olan çiftçilerimize “Kurs
Bitirme Belgeleri” verilecektir.